有限会社梅屋ファーム
三重・御浜町産 南高梅 三年熟成梅 600g
御浜町の梅農園から 味付けのない昔ながらの梅干し
黄色に完熟した南高梅を天日塩だけで漬込みした、昔ながらの酸っぱい梅干しです。味付けはせずに、天日干しの後三年間じっくり熟成させました。塩分は約16％。酸っぱくてしょっぱい中にも深みのある梅の旨みが感じられる梅干しです。
¥3,240
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税込
商品スペック・詳細
【名称】
梅干
【原材料名】
梅、漬け原材料〔食塩〕
【内容量】
600ｇ
【賞味期限】
製造日より365日
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避けて保存
【生産国】
日本
【製造元】
有限会社梅屋ファーム 東京工場
東京都世田谷区北鳥山4-40-17
注意事項
お召し上がりの際、尖った種にご注意下さい。
開封後要冷蔵（10℃以下）。
【注文受付から発送までの日数】
5日以内
この商品は東邦ガス株式会社が販売する商品です。
梅農園だからこその三年熟成
収穫した梅を塩で漬込み天日干ししてできる梅干し。しょっぱくて敬遠されがちな本当の梅干しの素朴な美味しさをもっと知ってもらいたいと思い、三年間じっくり梅と塩をなじませ、梅の旨みを引き出しました。
とっておきの数量限定
正直、天日干ししてできた梅干しは製品化して早く販売したいところです。この「三年熟成梅」は、敢えてその年に使わずにさらに2年間熟成させているのでその量に限りがあります。とっておきの梅干しを是非ご賞味ください。
完熟梅の梅干しづくり
皮がうすくて果肉がやわらかい南高梅。樹の上で黄色に完熟してポトリと自然落下した梅の実を収穫したその日のうちに塩漬けすることが美味しい梅干しをつくるために欠かせません。そうしてできた梅干しだけを使用しています。